食物，跟爱一样温柔。嗨！大家好，我是益君。又到了给大家分享美食的时间啦！今天我们来分享一道孩子喜欢的菜，营养美味，超级下饭。
连续三天，儿子点名要吃它，做法简单，味鲜美，每次炖一锅都吃光
今年的这个春节，应该是我们最难忘的一个春节。我们只能按照政府的要求，不能出门，更不能聚餐。在这个非常时期，一切听国家安排，宅在家不给国家添乱。不出门！就算每天宅在家里，我囤的货也够吃上一两个月啦。因为我是一个平时就喜欢囤货的人，加上正好赶上过年，一个大冰柜，一个冰箱都是满满的啦！这不年前，在冰柜里我囤了几只土鸡，也囤了一袋子土豆，儿子说要吃土豆炖鸡。平时儿子就特别喜欢吃这道菜，今天儿子说这菜要自己做，不用妈妈动手。我这当妈的甚是欣慰，过了个年感觉孩子也长大了，懂事啦！
说实话，我还真没想到儿子做的土豆炖鸡有模有样。味道也是相当得不错呀。下面让我们一起来看看儿子做的这道土豆炖鸡吧！
所需食材如下：
鸡半只，土豆一个大的（小的两个）葱一根，姜一小块，蒜三瓣，干辣椒两个，青椒一个，生抽两勺，老抽一勺，盐适量，糖适量，花椒适量，八角一个，啤酒一瓶。
烹饪步骤如下：
第一步：准备好所有的食材，鸡剁成小块清洗干净，多清洗几遍去血水。葱切葱花，姜切片，蒜切片，干辣椒切段，土豆切滚刀块，青椒切段备用。
第二步：起锅烧油放入白糖炒至琥珀色，放入控干水的鸡块翻炒至变色，翻炒出鸡块中的水分加入葱花，蒜片，姜片，辣椒段，花椒和大料，继续翻炒均匀。
第三步：加入两勺生抽，一勺老抽继续翻炒出香味。
第四步：加入土豆块继续翻炒均匀。
第五步：倒入啤酒炖。
第六步：炖至汤汁收干，加入适量的盐翻炒均匀！
第七步：加入辣椒段翻炒至断生即可装盘上桌啦！真的是超美味！
小贴士：这道菜的鸡块没有焯水，所以必须多清洗几遍去血水。
好了，今天就分享到这里，我是本文的原创作者益君美食分享，我愿意每天动手用美好的心去做属于“生”属于“活”的事情。让生活中一点一滴的温暖在美食中凝结……请大家
