众所周知，蜂蜜拥有极高的营养价值，但是目前市面上的蜂蜜质量参差不齐，所以要严格挑选，才能保证蜂蜜的口感和质量，那蜂蜜怎么选择呢?接下来让小编来带大家了解一下如何挑选好蜂蜜吧。
1.看颜色：
质量好的蜂蜜，质地细腻，颜色光亮;质量差的蜂蜜通常混浊，且光泽度差。蜂蜜是有等级的，一等蜜的颜色呈白色、浅琥珀色、水白色，二等蜜的颜色偏黄色、琥珀色，三等蜜的颜色则是黄色、深琥珀色，四等蜜的颜色是深琥珀色、深棕色。
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2.看粘稠度：
晃动瓶子里的蜂蜜，在晃动的时候，质量好的蜂蜜不会有太多的晃动感，晃动停止后，挂在瓶壁上的蜂蜜则会沿着瓶壁流下，这是因为好的蜂蜜都比较粘稠。
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3.闻气味：
质量好的蜂蜜气味比较天然，有淡淡的花香;质量一般的蜂蜜闻起来会有水果糖或人工香精味，掺有香料的蜜有异常香味。
4.尝味道：
质量好的蜂蜜口味醇厚，芳香甜润，入口后回味长，易结晶;质量一般的蜂蜜口感甜味单一，没有芳香味，有白糖水味，结晶体入口即化，有涩味，略有黏性，倒入水中很快融解。
上述就是蜂蜜的选择方式了，首先从颜色和粘稠度上来看，不行的就从气味和味道两个方面来判断。学会上述几种方式之后，就不用怕吃到劣质蜂蜜了，快快学起来吧。
